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초간단 반찬 만들기, 베이컨 버섯말이

생활
작성자
greenblog
작성일
2019-12-14 00:17
조회
283
늘 시간에 쫓기는 사는 요즘 사람들 저 또한 그렇습니다. 그래서 밥이 되는 동안에 후딱 할 수 있는 간단한 요리들을 하게 되는데요. 오늘도 베이컨과 채소하나만 있으면 할 수 있는 초간단 반찬만들기를 들고 왔습니다.



마트에서 1+1으로 사다먹고 남은 베이컨 한팩과 마침 만가닥버섯이 있어서 베이컨버섯말이가 된거랍니다. 버섯을 쓸 만큼만 떼어서 밑둥을 조금만 잘라주세요. 만약 큰 버섯이나 길이가 있는 채소를 쓸 경우에는 베이컨에 맞춰서 잘라주면 되겠죠.



먼저 팬을 약한 불에 달구어 주세요. ( 베이컨에서 기름이 나오니 따로 기름을 두를 필요가 없어요! ) 그 동안에 버섯을 적당히 올려 베이컨으로 돌돌돌 말아줍니다. 베이컨을 하나씩 떼어놓는 것도 귀찮아서 그냥 포장지 위에서(초간단)



말아주고 나서 풀리지 않게 살짝 누르고 계세요. 그럼 치지직 소리와 함께 달라붙습니다.



요렇게 데굴데굴 굴려가며 구워주세요. 맛있게 익어갑니다. 버섯을 익히겠다는 생각은 버리시고(버섯은 생식도 하니까요.) 베이컨만 노릇해진다면 꺼내주세요. 그러면 버섯도 어느 정도 익어 있습니다.



만가닥버섯의 식감이 이렇게 좋은지 새삼스럽게 느껴지는 듯 베이컨을 만나서일까요. 좋으다 베이컨버섯말이~!



분명 아까 먹었는데 보고 있으니 또 먹고 싶네요. 바쁠 때 초간단 반찬만들기 유용하게 쓰이시길 바라며. Sweet dreams!
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